「歡迎光臨，用最好客的心情及濃厚家常味的義大利麵盛情招待」
2026年一月的岡山稍有愧對「晴天之城」稱號之嫌，雖說白天偶爾可撇見從雲縫間不甘願地探出頭的幾絲陽光，但咄咄逼人的凜冽寒風仍讓人不禁拉緊外套領口，像是街上真的散落著什麼需要專心尋找的東西。
完成白天的充實行程，還完車的雙腿經歷一整天的油門煞車摧殘，已失去繼續長途跋涉的意願，決定在岡山站走路10分鐘的範圍內解決晚餐。
探著月光慢行在夜晚冷清的岡山站北口，找到了這家Pelican Pasta ペリカンパスタ，民宅改建的平房掛著小小的招牌，窗內透出的暖光是比任何標誌都更直接的指引。
進門後，一邊在門口掛好外套，一邊抖去身上的疲憊，原木環境色調及客人交談間夾著的餐具碰撞聲，都馴服了奔馳一天的感官神經。
紅醬雞肉及清炒蛤蠣夾著各自的滾騰氣息，基底倒是一樣由店家自豪的手工生麵體承載，或許是眼前桌檯上一整排的番茄糊罐頭加持，紅醬的溫熱暖甜在我的腦中留下了較深的印象。
整家店的視覺、氣息及味道都在同個頻率上，像是圓潤中帶著酥麻感的粉紅噪音，店主沒有特別招呼，但那種不打擾的存在，本身就是一種好客。
不用言語，手工的溫度已道出一句歡迎光臨。
店家資訊
店名｜Pelican Pasta ペリカンパスタ
地點｜岡山・岡山站 北口步行7分鐘
推薦｜紅醬雞肉
適合誰｜冷天中需要一絲暖意的人